Spaghetti met zalm en daslookpesto

Zoals ik heb beloofd een recept met de daslookpesto. Deze spaghetti met zalm en daslookpesto staat werkelijk zo op tafel. In de tijd dat de pasta kookte maakte ik er een lekkere frisse tomatensalade met rode ui bij. Hoofdgerecht voor 2 personen 150 g spaghetti met quinoa* of volkorenspaghetti 1 el olijfolie extra vierge 150 [...]

Pompoen­risotto met mozzarella en salie

Ik ben dol op risotto en op pompoen en laat dit nu ook nog eens een lekkere combinatie zijn, deze pompoenrisotto met mozzarella en salie staat dan ook regelmatig bij ons op tafel! Volgers van www.uitdekeukenvan8.nl hebben het recept al eens langs zien komen maar 't is zo lekker het mag wat mij betreft nog [...]

Hollandse daslookpesto maken

Het is nu de tijd om daslookpesto te maken. Daslook is voor mij hét teken dat het zachtere weer echt in aantocht is. Dat lekkere jonge geurige groene blad met zijn zeer uitgesproken knoflook/ui-smaak groeit elk voorjaar zeer weelderig in onze tuin dus ik kan naar hartenlust plukken. De lancetvormige blaadjes zijn nu nog zacht [...]

Wittebonen-dadelcake van Eke Mariën

Deze lekkere glutenvrije wittebonen-dadelcake wordt gemaakt zonder geraffineerde suiker en komt uit Bakken met Kennis van Eke Mariën. Het is een van de 80 recepten in het boek dat niet alleen een receptenboek is maar ook nog eens in gaat op de wetenschap van het bakken. Een fijn naslagwerk voor de startende en gevorderde bakliefhebbers. [...]

Bakken met kennis van Eke Mariën

Iedereen die mij kent weet ik ben gek op bakken. Eigenlijk zou ik elke dag wel een iets willen bakken. Koekjes, taarten, muffins, cakes, brood, makarons 't maakt niet uit als ik maar lekker aan de slag kan met gebak. Er kan dan ook geen fijn patisserieboek op de markt komen of ik koop [...]

Membrillo bonbons met peper

Voor wie zich afgelopen week op de dulce de membrillo heeft gestort geef ik jullie een leuk recept van membrillo bonbons. Deze lekkere kleine bonbonnetjes zijn heel eenvoudig en snel te maken. Zo maak je in een handomdraai iets lekkers bij de koffie of thee! Door ze te bestrooien met chilivlokken of cacaonibs geef je [...]