drank

Limoncello maken

Limoncello maken is niet echt moeilijk en je hebt er slechts 4 ingrediënten voor nodig. Goede kwaliteit onbespoten citroenen, bij voorkeur uit Sorrento, alcohol met een percentage van 95-96%, suiker en water. Meer niet! Toch lijkt het makkelijker dan dat het is want tijdens het toevoegen van de suikersiroop kun je zomaar ineens iets teveel [...]

Aalbessensiroop met sinaasappel en roos

Zelf siroop maken is helemaal niet moeilijk en met deze homemade aalbessensiroop maak je de allerlekkerste zomerdrankjes! In de moestuin is het een waar zomerfeest met volop van die heerlijke bessen en ander zomerfruit. Dus wordt de voorraad jam aangevuld maar er worden ook flessen sap, likeur en siroop gemaakt. Deze keer een recept voor [...]

Gin-tonic met limoncello

Citroen en gin gaan goed samen! Het zure van de citroen benadrukt de aroma’s van de gin. Niet gek dus dat limoncello heerlijk smaakt in een gin-tonic. De saliebloemetjes maken de cocktail nog wat feestelijker en omdat ze sterk geuren doet het ook wat met de smaak. Nu staat de salie in bloei dus strooi [...]

Vlierbloesemchampagne maken

Als je dan toch bezig bent met vlierbloesemschermen te verzamelen maak dan ook meteen een paar flessen vlierbloesemchampagne. Ook voor de champagne heb je mooie geurige bloemschermen vol stuifmeel nodig. Zo krijg je die heerlijke vlierbloesemsmaak aan de drankje! Deze zomerse mousserende drank bevat slechts weinig alcohol en doet het goed op warme zomerse dagen. [...]

Vlierbloesemsiroop maken

Nu is het dé tijd om vlierbloesemsiroop te maken. De bloemschermen zijn geurig van het stuifmeel en dan zijn ze op hun best om vlierbloesemsiroop en vlierbloesemchampagne van te maken. Ik maak altijd een lekker voorraadje siroop zodat ik tot ver in de winter kan genieten van de zomerse smaak van vlierbloesem. Pluk nooit alle [...]

Advocaat maken

Advocaat maken is een van de dingen die ik doe als ik veel eierdooiers over heb. Dat is het geval als ik makarons of pavlova maak. Je kunt de dooiers met wat extra hele eieren verwerken in een cake maar je kunt er ook een heerlijke advocaat of eierlikeur van maken. ’t Is eigenlijk een [...]