koffie

Chocolade truffels maken

2017-05-29T09:59:51+01:00

Met dezelfde ganache waar ik de chocoladetaartjes mee gevuld heb kun je ook chocolade truffels maken. Deze heerlijke zachtromige truffels van pure chocolade doen het goed bij een lekkere kop thee of bij de koffie. Werk snel en met koele handen want hoe warmer het chocolademengsel hoe zachter het wordt en hoe lastiger het te [...]

Chocolade truffels maken2017-05-29T09:59:51+01:00

Chocoladetaartjes maken

2017-05-28T10:47:54+01:00

Deze verrukkelijke chocoladetaartjes zijn een variant op de citroentaartjes die ik al eerder heb gedeeld. Ik maak de taartbakjes meestal de avond tevoren en bewaar de afgekoelde bakjes in een goed afsluitbare doos. De volgende dag maak ik de vulling. Deze chocoladeganache is echt heel eenvoudig en snel te maken. Taartjes vullen, 30 minuten in [...]

Chocoladetaartjes maken2017-05-28T10:47:54+01:00

Oranjekoeken met muesli, olijfolie en honing

2017-04-24T11:13:20+01:00

Dit keer een feestelijk oranjekoeken met muesli recept. De koker Holland muesli van MyMuesli met heerlijke muesli met gedroogde friszure duindoornbessen, die ik onlangs toegestuurd kreeg, nodigde heel erg uit om iets lekkers voor Koningsdag mee te maken. In deze koeken heb ik olijfolie in plaats van boter gebruikt en honing heeft de suiker vervangen. [...]

Oranjekoeken met muesli, olijfolie en honing2017-04-24T11:13:20+01:00

Makarons met sinaasappel en specerijen-notencrème

2018-12-21T16:55:38+01:00

Deze makarons met sinaasappelcrème en specerijen-notencrème zijn heel erg lekker en leuk om te maken. Duik samen met een stel vriendinnen de keuken in en ga helemaal los. Met de kleur, smaak van de vulling kun je lekker variëren. Vol rode makarons, knalgele of zelf blauwe of groene het kan allemaal. Ik gebruik bij voorkeur [...]

Makarons met sinaasappel en specerijen-notencrème2018-12-21T16:55:38+01:00

Shortbread met sweet rash el hanout

2017-04-05T18:19:26+01:00

Shortbread is een kruimelig, Schots biscuit en heeft een lekkere botersmaak. Deze shortbread wordt op smaak gebracht met sweet rash el hanout. Een heerlijk specerijenmengsel speciaal voor zoete gerechten. Je kan het deeg dun uitrollen of in een vorm uitdrukken. Met een mes verdeel je het dan in punten of stukjes zodat je de koek [...]

Shortbread met sweet rash el hanout2017-04-05T18:19:26+01:00

Citroentaartjes

2017-04-01T16:05:23+01:00

Deze fris zoetzure citroentaartjes maak ik graag in het weekend. Het zijn maar kleine taartjes van zo’n 5 cm doorsnede. Een mooi maatje om op zondagochtend bij de koffie te serveren! Voor het deeg: 100 g bloem 40 g witte basterdsuiker 20 g amandelmeel 60 g boter 1 el losgeklopt ei Extra nodig: 8 kleine [...]

Citroentaartjes2017-04-01T16:05:23+01:00

Havermoutrepen met noten en fruit

2017-03-28T10:39:48+01:00

Deze havermoutrepen met noten en gedroogd fruit zijn heel eenvoudig te maken en verslavend lekker! Een heerlijk tussendoortje maar ik snijd er vaak nog kleinere stukjes van en serveer ze dan als klein koekje bij de thee of koffie. Succes verzekerd! Voor ± 18 stuks 100 g gedroogd fruit (bijv. dadels, zonder pit, abrikozen en [...]

Havermoutrepen met noten en fruit2017-03-28T10:39:48+01:00

De allerlekkerste amandelkoekjes maken

2022-02-08T09:52:43+01:00

De allerlekkerste amandelkoekjes maak je in een handomdraai. Deeg kneden, koekjes vormen, garneren, afbakken en klaar zijn deze verrukkelijke amandelkoekjes. Een heerlijk en makkelijk te maken koekje voor als je snel lekkere koekjes wilt bakken. Voor ± 28 koekjes 200 g amandelmeel 175 g suiker 2 tl citroenrasp 2 eiwitten Garnering naar wens zoals geschaafde [...]

De allerlekkerste amandelkoekjes maken2022-02-08T09:52:43+01:00

Appeltaart met oranjebloesemwater

2017-03-10T17:26:14+01:00

Dit appeltaart recept is een hippe variant op de klassieke appeltaart zoals onze moeders en oma’s hem maakten. Door het toevoegen van oranjebloesemwater krijgt de appeltaart een heerlijke smaak en geur. Een heerlijk weekendtaartje! Voor 12 punten 300 g tarwebloem (+ extra om te bestuiven) zout 100 g basterdsuiker 1 zakje vanillesuiker 200 g koude [...]

Appeltaart met oranjebloesemwater2017-03-10T17:26:14+01:00

Frambozen koekjes met sinaasappel en melkchocolade

2017-03-09T14:38:58+01:00

Regelmatig krijg ik pakketjes met nieuwe producten op mijn bureau. Onze postbode wordt hier gekscherend Sinterklaas genoemd. De drie zakjes Australian Crunchers die ik onlangs toegestuurd kreeg met lekkere krokante gevulde chocoladeballen smaken lekker bij een kop koffie, thee of als zoet tussendoortje voor de lekkere trek. Maar het leek mij leuker om er iets [...]

Frambozen koekjes met sinaasappel en melkchocolade2017-03-09T14:38:58+01:00
Ga naar de bovenkant