hartige taart

Flammkuchen met gorgonzola

Afhankelijk van het gebied wordt dit gerecht gemaakt van dun uitgerold brooddeeg en een topping naar keuze flammkuchen, tarte flambée of flammekueche genoemd en werd van oorsprong bereid in de houtoven. Bereid in een houtgestookte oven krijg de flammkuchen inderdaad dat zo specifieke rooksmaakje maar ik vind hem bereid in de oven ook best heel [...]

Flammkuchen met garnalen, cottage cheese en rucola

Zo’n flammkuchen met garnalen, cottage cheese en rucola heb je door gebruik van een rol kant en klaar flammkuchendeeg zo op tafel staan! Afhankelijk van het gebied wordt de echte flammkuchen, gemaakt van dun uitgerold brooddeeg en een topping naar keuze, tarte flambée, flammekueche of Flammkuchen genoemd en werd deze van oorsprong bereid in de [...]

Mini tomaten tarte tatins

Met deze mini tomaten tarte tatins zet je een lekkere lunch op tafel maar ook in de lunchbox zijn deze kleine hartige taartjes een welkome afwisseling op het broodje met kaas of ham. Ik schreef het recept voor een tomatenspecial in de Hello Jumbo. Minitomaatjes hebben een volle en kruidige smaak. Heel lekker om als [...]

Hartige plaattaart met prei, biet en ricotta

Voor deze hartige plaattaart met prei, biet en ricotta heb je slechte 8 ingrediënten nodig, is goed voor te bereiden en smaakt verrukkelijk. Neem deze lekkere taart mee voor een picknick of serveer hem als lunch of hoofdgerecht. Top hem af met wat gerookte zalm en serveer er een lekkere komkommersalade bij en je zet [...]

Italiaanse aspergetaart met serranoham

Voor vandaag staat deze Italiaanse aspergetaart met serranoham op het menu. Een heerlijke taart waarvan de voorbereiding ± 20 minuten van je tijd kost. De oven neemt de rest van het werk uit handen. Gevuld met groene asperges, mozzarella en serranoham. En met een lekkere salade erbij ben jij klaar voor vanavond! Hoofdgerecht voor 4 [...]

Flammkuchen met pompoen en champignons

Zo'n flammkuchen met pompoen en champignons is net als hartige taarten en pizza's uitermate geschikt om te maken als je eens een dag geen vlees wilt eten. Je kunt lekker variëren wat groente betreft en met peulvruchten, noten, kaas en/of ei kun je er een voedzaam gerecht van maken. Ik had nog een rol flammkuchendeeg [...]

Flammkuchen met rode ui, paprika en spek

Deze flammkuchen met rode ui, paprika en spek heb je door gebruik van een rol kant en klaar flammkuchendeeg zo op tafel staan! Afhankelijk van het gebied wordt de echte flammkuchen, gemaakt van dun uitgerold brooddeeg en een topping naar keuze, tarte flambée, flammekueche of Flammkuchen genoemd en werd van oorsprong bereid in de houtoven. [...]

Spinaziequiche met tomaat, kip en gorgonzola

Dit recept voor een spinaziequiche met tomaat, kip en gorgonzola schreef ik voor de Jumbo en staat deze maand in het magazine. In de quiche gaat al lekker veel groenten maar als je er ook nog een frisse tomatensalade bij serveert kom je makkelijk aan de 200 g groenten per persoon per dag! Hoofdgerecht voor [...]

Filodeegtaart met ui, puntpaprika en feta

Voor deze filodeegtaart met ui, puntparika en feta gebruikte ik restjes die ik over had van een productie. Een aangebroken pak filodeeg, een beetje rimpelige puntpaprika en een restje feta dat nog in de koelkast lag. En het resultaat was een heerlijke hartige taart met een lekker knapperig korstje. Het fijne van filodeeg is dat [...]

Groene aspergetaart met kaas

Deze groene aspergetaart met kaas maakte ik met een restje gekookte aardappelen. Samen met een bakje aspergetips en geraspte boerenkaas gebruikte ik ze als vulling voor deze lekkere groene aspergetaart met kaas. Voor 4 personen 100 g groene aspergetips 5 plakjes hartig taartdeeg (diepvries), ontdooid 2 el bloem ± 200 g gekookte aardappelen, in stukjes [...]