nagerecht

Crunchy yoghurttrifle met bramen

Er ligt nog steeds van dat lekkere zomerse fruit bij de supermarkten. Dus verras je gezin en maak van het weekend deze crunchy yoghurttrifle met bramen. Ik maakte dit prachtig gekleurde toetje voor de Hallo Jumbo van september. De bereidingstijd is slechts 15 minuten en de trifle smaakt ook lekker als tussendoortje. Nagerecht voor 4 [...]

Laagjestoetje met frambozen, roos en roze eierbiscuits

Voor dit laagjestoetje met frambozen gebruikte ik de biscuits rose de Reims, de prachtige roze eierbiscuits uit Reims die ik samen met een fles lekkere champagne kreeg van een vriendin uit Duitsland. Ik had ze nog nooit gezien en vind ze zo mooi dat ik er ook een lekker toetje mee bedacht. Als je het [...]

Amandeltaartje met zomerfruit

Dit amandeltaartje met zomerfruit is eenvoudig te maken en in ongeveer een uur klaar. Met frambozen, bramen en blauwe bessen maak je er een lekker zomers taartje van. Het filodeeg geeft het taartje een lekker knapperig korstje. Voor 8 punten 4 vellen filodeeg 85 g zachte boter 3 eieren 70 g suiker 75 g bloem [...]

Avocado-ijs met limoen en munt

Dit lekkere avocado-ijs met limoen en munt ontstond eigenlijk bij toeval. Ik had onvoldoende slagroom en melk in huis om een ijsbasis te maken maar nog wel een halve bak fabrieksijs in de diepvries. Het resultaat; een lekker zomers avocado-ijs dat door toevoegen van limoensap en munt een heerlijke frisse smaak krijgt. Nagerecht voor 6 [...]

Pavlova met hangop, aardbeien en mango

Pavlova is een van mijn favorieten toetjes om te maken als ik eters krijg. Doordat je deze pavolova met hangop, aardbeien en mango goed kunt voorbereiden en de uiteindelijke afwerking hooguit 10 minuten tijd vraagt is dit wat mij betreft het feestdessert bij uitstek! De schuimbodem bak ik een dag van te voren en ook [...]

Yoghurtmousse met bloedsinaasappel

Met deze yoghurtmousse met bloedsinaasappel zet je een lekker en feestelijk toetje op tafel. Ik maak deze yoghurtmousse vaker en varieer vaak met de ingrediënten. Er zijn nu bloedsinaasappels dus gebruik ik deze keer het sap en de rasp van die heerlijke zoete sinaasappels met hun mooie rozerode sap. Maar ook met gewone sinaasappel of [...]

Pavlova met aardbeien en citroengeranium

    Een pavlova maken lijkt heel moeilijk maar eigenlijk valt het reuze mee, probeer deze pavlova met aardbeien en citroengeranium maar eens. Het belangrijkste is dat je zorgt dat de eiwitten geen spoortje dooier bevat en dat de kom waarin je de eiwitten stijf klopt goed vetvrij is. Het fijne van pavlova’s is [...]