Zo’n snel ontbijt met kwark eet ik regelmatig. Dan zijn pakjes met ingevroren gesneden fruit die je kunt kopen bij de supermarkt heel handig. Lekker in smoothies maar ontdooid ook zeer smakelijk in zo’n snel ontbijtje. Met de Holland Muesli met duindoornbessen van My Muesli, een superrijpe avocado en wat ananas- en kokosstukjes uit de diepvries was ik snel klaar en konden we lekker snel naar buiten, het zonnetje in!
Ontbijt voor 2 personen
300 g kwark 0% vet
½ avocado, in stukjes
70 g ananasstukjes vers of (diepvries), ontdooid
40 g kokosstukjes vers of (diepvries), ontdooid
6 el muesli
Schep de kwark in de schaaltjes. Verdeel de ananas, de kokos, de muesli en de avocado erover. En klaar is je snelle ontbijt.
Variatietips
Vervang de muesli door granola, ontbijtvlokken of gehakte noten.
Vervang de kwark door yoghurt, kefir of overnight havermout.
Vervang de avocado ook eens aan blokjes komkommer dat combineert heel goed met de ananas.
Of pureer een hand waterkers of spinazie door de kwark.
