Appelbeignets met oranjebloesemwater
Appelbeignets of appelflappen, de namen worden nogal eens door elkaar gehaald. Appelbeignets zijn schijven appel die door een beslag gehaald worden en vervolgens in de frituur goudbruin gebakken worden en bij appelflappen worden wordt appel verpakt in roomboterbladerdeeg in de oven bereid. Beide varianten vallen onder het Oud & Nieuw gebak en smaken wat mij [...]