Aardappelsoep met bloemkool­crunch en chorizo

Deze romige aardappelsoep met bloemkoolcrunch en chorizo heeft door de krokante topping een heerlijke bite en ziet er ook nog eens mooi uit. Deze feestelijke soep eet je als voorgerecht of serveer hem als lunch met een snee desembrood. Voorgerecht voor 4-6 personen 4 el olijfolie 2 uien, grof gesneden 3 teentjes knoflook, gepeld 1 [...]

Appeltjes van oranjetaart

Deze appeltjes van oranjetaart bakte ik voor 5 december. De basis is mijn moeders appeltaartrecept waaraan ik, door een beetje te spelen met de ingrediënten, een lekkere decemberswung aan heb gegeven. Het resultaat een ouderwetse appeltaart maar dan toch net even anders. En omdat december de maand is waar smaken als kaneel en sinaasappel veel [...]

Linzen met cannelini bonen en hüttenkäse

In deze linzen met cannelini bonen en hüttenkäse spelen peulvruchten de hoofdrol. We maken het ons deze keer makkelijk en gebruiken linzen en bonen uit blik. Daardoor staat deze lekkere salade boordevol groenten en zonder vlees in ± 20 minuten op tafel. Hoofdgerecht voor 2-3 personen 7 bospenen, geschild en in plakjes 4 el olijfolie [...]