Deze watermeloensalade met tulum en waterkers heb je in 15 minuten op tafel staan. Als je al eerder recepten met tulum peyneri hebt gemaakt dan heb je die lekkere Turkse kaas vast nog in de koelkast staan. Heerlijk als bijgerecht bij vis, vlees of kip. Of serveer deze lekkere salade op een warme dag als [...]
Deze rabarbercompote met vanille is mijn ultieme rabarberrecept. Rabarber groeit volop in mijn tuin! Gelukkig houden wij van deze groente dus wordt er veel gekookt met rabarber. Ik serveer de compote als bijgerecht bij gegrild vlees of verwerk het in taarten, toetjes en we scheppen het door de yoghurt, kwark of vla. Ik maak er [...]
Deze koolsalade van spitskool, wortel en komijn is eenvoudig, betaalbaar en zo gemaakt. Zo’n knapperige koolsalade smaakt heel lekker bij gegrild vlees maar ook als lunchsalade zet ik hem regelmatig op tafel. En… een restje koolsalade smaakt de volgende dag heerlijk op een dubbeldikke clubsandwich met kaas, ham en tomaat! Bijgerecht voor 2 personen ½ [...]
Zelf mayonaise maken is, met dit mayonaise recept en een staafmixer als handig keukenhulpje, zo gepiept. Zelfgemaakte mayonaise is zoveel lekkerder dan kant en klaar gekochte mayonaise die vaak suiker en kleurstoffen bevat. Ik maak mayonaise van de eieren van mijn eigen kippen, die scharrelen de hele dag buiten en leggen kleine eitjes met [...]
Deze geroosterde bloemkool met munt en sumak is eenvoudig te maken en zo lekker dat het een van mijn favoriete gerechten is. De bereiding kost slecht 15 minuten en je kunt dit gerecht goed voorbereiden. Ongeveer 35 minuten voordat je aan tafel gaat schuif je bloemkool in de oven en je zet een heerlijk groentegerecht [...]
