Recepten en meer
Smullen van recepten, nieuws, leuke weetjes en bijzondere feiten
Heerlijke recepten van knapperig brood, zelfgemaakte zuurkool, stoofschotels, taarten, gezonde granola’s en meer, veel meer. Want waar ik zelf enthousiast van word, deel ik hier met iedereen die ook graag kookt, bakt, braadt en vooral lekker eet. En vind ik een leuk kookboek, een interessant nieuwtje of een ander culinair onderwerp dat mij aanspreekt? Dan lees je dat ook hier terug. Recepten en meer dus, om samen van te genieten.
Omelet met Italiaanse groenten
Deze omelet met Italiaanse groentenis zo gemaakt dus een prima lunchgerecht voor in het weekend. Zaterdag is meestal onze tuinierdag en er is weer veel te [...]
Karameltaart met pindakaas en zeezout
Het recept voor deze lekkere karameltaart met pindakaas en zeezout maakte ik samen met nog een aantal recepten voor Calvé pindakaas. Dit zijn van die opdrachten [...]
Italiaanse broodjes met rucola, mozzarella en tomaat
Deze extra gevulde Italiaanse broodjes met rucola, mozzarella en tomaat zijn in een kwartiertje klaar. Een heerlijke weekendlunch of als broodje bij de zaterdagavondsoep. Met mini-mozzarella, [...]
Aardappelsalade met bonen, komkommer en gaperon
Maak vanavond deze lekkere aardappelsalade met bonen, komkommer en gaperon. Gaperon is een Franse witschimmel kaas uit de Auvergne. Hij wordt het jaarrond gemaakt van zowel [...]
Schol met linzen en bospeen
Bij het Nederlands Visbureau is schol de vis van de maand september en dat komt goed uit want ik heb voor vandaag een recept van schol [...]
Baba ghanoush
Van origine worden de aubergines voor de baba ghanoush boven een houtskoolvuur geroosterd. Dat geeft een lekkere smaak aan dit gerecht dat vooral bekend is in [...]
Zomersalade van bonen en gerookte zalm
Deze lekkere zomersalade van bonen en zalm staat binnen 30 minuten op tafel. Peulvruchten kun je heel goed verwerken in salades. Ze geven een knapperige structuur [...]
Hartige tomatentaart met ui en gorgonzola
Voor deze hartige tomatentaart met gorgonzola gebruikte ik tomaten van eigen oogst. Als je tomaten koopt zijn alle tomaten aan de tros min of meer tegelijk [...]
Pruimenjam met cognac en sinaasappel
Deze pruimenjam met cognac en sinaasappel maakte ik van Opal pruimen. Deze pruimen hebben een mooi paarsrood velletje en daardoor krijgt de jam een mooie volrode [...]