soep

Koude tomatensoep met pasta, zeekraal en zalm

Het basisrecept voor deze koude tomatensoep met pasta, zeekraal en zalm komt uit het kookboek van de Magimix Cook Expert. Het was het eerste recept dat ik in deze multifunctionele kokende machine maakte. In een half uur stond een lekkere romige soep op tafel zonder dat ik de soep heb hoeven doorroeren, controleren of het [...]

No waste aspergesoep maken

No waste aspergesoep maken is bij ons een standaard klusje als we asperges gegeten hebben. Want het kookwater van de asperges gooi ik echt nooit weg. Ik maak er een lekkere gebonden aspergesoep of aspergesaus van of ik vries de aspergebouillon in in om er een andere keer aspergesoep of een lekkere saus van te [...]

Groentesoep met veel groenten en pittige paprikaworst

Deze groentesoep met veel groenten en pittige paprikaworst maakte ik van de week. Ik had weinig tijd en had ook geen boodschappen gedaan. Dus in de koelkast gedoken en daar met allerlei groenten die er nog lagen een lekkere maaltijdsoep in elkaar geflanst. Het pittige Hongaarse paprikaworstje dat ik eigenlijk had gehaald voor bij de [...]

Gemarmerde aardappelsoep met pastinaak en daslook

Wij eten graag iets warms tijdens de lunch en deze gemarmerde aardappelsoep met pastinaak en daslook maakte ik van de week. Er staat nog verse daslook in de tuin maar het loopt nu wel af. Binnenkort is het seizoen echt voorbij en moeten we weer wachten tot het volgend voorjaar. Dus nu is het dé [...]

Zevenbladsoep met asperges en spek

Als je het belangrijkste ingrediënt voor deze zevenbladsoep met asperges en spek binnen je bereik hebt behoor je vast tot de mensen die elk jaar weer de strijd aan binden met dit hardnekkige en welig tierige ‘onkruid’. Ik heb de hoop inmiddels zo goed als opgegeven dat ik dit onkruid kan uitroeien en maak van [...]

Linzensoep met prei en wortel

Op een druilerige dag als vandaag gaat zo’n gevulde linzensoep met prei en wortel er prima in. Na een wandeling in de regen over de heide had ik trek in een lekker soepje. Met ingrediënten die ik in huis had maakte ik in de CookExpert van Magimix deze extra gevulde soep. Hij smaakte heerlijk dus [...]

Fluwelen maïssoep met ei en ham

Deze fluwelen maïssoep met ei en ham heb ik onwaarschijnlijk vaak gemaakt. Het recept komt uit mijn eerste aangeschafte Chinese kookboek. Of eigenlijk kookboekje want het boekje met slechte 4 foto's telde slechts 67 pagina's. Het heette Chinese keuken en het was geschreven door Chi-Yun Eskelund. Het boekje was er een uit de serie kookboekjes [...]

Snelle tomatensoep met kikkererwten

Wanneer je deze snelle tomatensoep met kikkererwten al vanochtend maakt kun je de hele dag lekker van het mooie weer genieten! Met dit tomatensoep recept maak je eenvoudig en snel een lekkere pan soep. Ik bel dol op soep en zaterdag is voor ons altijd soepdag. Heerlijk voor zaterdagse lunch of het avondeten, na een [...]

Knolselderij-preisoep met bosui en zwarte olijven

Maak vanavond deze lekkere knolselderij-preisoep met bosui en zwarte olijven. Gemaakt van echte wintergroenten zoals knolselderij en prei met een bijzondere topping van bosui en zwarte olijf zet je in een half uur een makkelijk te maken winterse soep op tafel. Zo'n lekkere dikke soep smaakt heerlijk als hoofdgerecht met knapperig brood of schep de [...]

Chinese kippen­soep met boontjes, paksoi en noedels

Zo’n lekkere gevulde Chinese kippensoep met boontjes, paksoi en noedels gaat er altijd wel in. Als je de kip vanavond kookt heb je de bouillon al klaar en staat vervolgens de volgende dag in zo’n 20 minuten een lekkere soep op tafel. Een heerlijke weekendsoep die prima smaakt na een boswandeling of als lichte avondmaaltijd. [...]