Onlangs viel sous-vide, een lekker dik kookboek van Bas Robben op de mat. Ik ken Bas als schrijver van de kookboeken Zuur en Vet. Beide inspirerende boeken met een geweldige invalshoek en vol originele en lekkere recepten. Sous-vide staat vol met prachtige foto’s van bereide gerechten en van producten in vacuümzakken, ze trekken je [...]