Met het vlees dat ik kocht bij de waterbuffelfarm van de familie Zeestraten in Oldemarkt maakte ik dit smakelijke stoofpotje van waterbuffel en paprika. Ik heb hacheevlees gekozen om dit stoofpotje van te maken omdat ik iets vetter vlees lekkerder vind. Het vet geeft smaak aan het stoofgerecht en het vlees blijft sappiger en droogt [...]