Ik ben dol op cinnamon rolls! De geur alleen al doet mij watertanden. Ik zou elke dag willen beginnen met zo’n verrukkelijk broodje met een sticky vulling van bruine suiker, rozijnen, boter en kaneelpoeder, rijkelijk overgoten met vanilleglazuur. Ik maak ze dus graag als ik logees heb en we met z’n allen lekker lang samen [...]
Challe een vlechtbrood met maanzaad is voor mij zo’n typisch geval van jeugdsentiment. Rond Pasen kocht mijn moeder steevast zo'n mooi gevlochten brood met maanzaad bij bakker Belmonte in de van der Helststraat in Amsterdam. Joods brood noemde mijn moeder het en voor ons kinderen een feest want zo vaak werd er geen witbrood gegeten. [...]
Grotgerijpte Kaltbach kaas speelt de hoofdrol in deze verrukkelijke linzensalade met komkommer en Kaltbach. Grotgerijpte Kaltbach kazen zijn te koop bij kaas- en delicatessewinkels en een aantal grote supermarkten. Als vervangende kaas kun je ook een Emmentaler, Gruyère of belegen boerenkaas nemen. Hoofdgerecht voor 2 personen 50 g gemengde ongezouten noten 1 komkommer, in plakjes [...]
