Met deze risotto met paprika en geitenkaas zet je door het toevoegen van verse geitenkaas een lekkere romige risotto op tafel. Verse geitenkaas is nu niet direct een ingrediënt dat gebruikt wordt in de risotto maar omdat ik nu toevallig geen andere geschikte kaas in huis had en ik toch zin had in risotto met [...]
In deze risotto met doperwtjes, gorgonzola en spek combineer je het hartige van de kaas en de spek met lekkere zoete doperwtjes. Ik vind het een bijzonder lekkere combinatie dat zoete erwtje met het zilte van de spek en de kaas. Risotto kun je goed als voorgerecht serveren maar ook als hoofdgerecht is risotto niet [...]
Voor deze lekkere preirisotto met Parmezaanse kaas zonder vlees heb je maar 8 ingrediënten nodig. En grote kans dat je er ook al een stel in huis hebt. Prei hoort echt bij de wintergroenten en smaakt ook prima in dit typisch Italiaanse gerecht. Mijn ervaring is, dat zelfs de kinderen deze risotto erg lekker vinden. [...]
Heb je palmkool in de moestuin dan kun je nu al deze lekkere risotto met palmkool en tomaat maken. Palmkool of cavolo nero is afkomstig uit het Middellandse Zee gebied. De smaak van deze bladgroenten met heel donkergroen langwerpig en bobbelig blad doet aan die van onze boerenkool denken. Als je ziet hoe deze plant [...]
