Recepten en meer
Smullen van recepten, nieuws, leuke weetjes en bijzondere feiten
Heerlijke recepten van knapperig brood, zelfgemaakte zuurkool, stoofschotels, taarten, gezonde granola’s en meer, veel meer. Want waar ik zelf enthousiast van word, deel ik hier met iedereen die ook graag kookt, bakt, braadt en vooral lekker eet. En vind ik een leuk kookboek, een interessant nieuwtje of een ander culinair onderwerp dat mij aanspreekt? Dan lees je dat ook hier terug. Recepten en meer dus, om samen van te genieten.
Vegetarische burger van tofu en witte bonen
Deze vegetarische burger van tofu en witte bonen was een experiment. Ik had wat tofu over en was benieuwd of ik er zonder ei en een [...]
Groene salade met tuinbonen, rucola en aspergetips
Deze groene salade met tuinbonen, rucola en aspergetips smaakt heerlijk bij de zelfgemaakte vegetarische burger van tofu en witte bonen. Met een lekker broodje erbij zet [...]
Hoe maak je paardenbloemengelei
Hoe maak je paardenbloemengelei? Paardenbloemengelei maken is helemaal niet moeilijk. Op ons erf ziet het gras er vrolijk geel en roze (van de pinksterbloemen) uit! Voor [...]
Bearnaisesaus maken
Zelf een bearnaisesaus maken? Met dit recept dat ik schreef voor www.uitdekeukenvan8.nl gaat dat zeker lukken! Bearnaisesaus is een emulsiesaus, een saus van twee ingrediënten die [...]
Bagel met zalm en gepocheerd ei
Deze bagel met zalm en gepocheerd ei is eenvoudig te maken. Vaak wordt gezegd dat gepocheerde eieren lastig zijn om te maken maar dat valt eigenlijk [...]
De allerfijnste citrusrasp
Wat is nu de allerfijnste citrusrasp? Als mij gevraagd wordt naar mijn favoriete keukenhulpje dan roep ik meestal volmondig mijn Microplane raspen. Ik vind dit echt [...]
Gefrituurde uienbloemen
Deze gefrituurde uienbloemen smaken heerlijk als onderdeel van een feestelijk etentje maar ook als borrelhapje doen deze mooie uienbloemen het goed. Bovendien kun je ze goed [...]
Salade met voorjaarsgroenten en gerookte kipfilet
Met deze salade met voorjaarsgroenten en gerookte kipfilet haal je de lente in huis. Lekkere knapperige verse groenten als groene asperges, bospeen en radijs gecombineerd met [...]
Citroen mascarpone taart
Deze citroen mascarpone taart maakte ik voor het eerst toen ik een recept moest schrijven waarin de alom bekende zure citroen kogels werden verwerkt. Inmiddels is [...]