Heerlijke chaos van Simone van den Berg lag al een poosje op mijn bureau. Een heerlijk boek waar ik zeker een recensie over wilde schrijven! Maar soms ontbreekt de tijd en dat was de afgelopen maand bij mij zeker het geval. Druk met het ontwikkelen van mijn nieuwe site, mijn werk en nog allerlei andere zaken die aandacht vroegen. Maar nu is het dan toch eindelijk gelukt.
Simone is voor mij geen onbekende naam. Al eerder kocht ik een boek van haar hand, geen kookboek maar één over foodfotografie, een fijn boek waar ik heel veel van geleerd heb. Als blogger (simoneskitchen.nl) en foodfotografe is zij al behoorlijk wat jaren een bekend gezicht op het net. Ik kende haar voornamelijk als iemand die prachtige foodfoto’s maakt die mij zeer aanspreken. Een kookboek van haar hand kon dan ook eigenlijk niet uitblijven.
Heerlijke chaos is inderdaad een boek waar chaos de boventoon voert. Een prettige chaos wel te verstaan. Er is van alles in te vinden, vanzelfsprekend recepten, lekker veel recepten. Maar ook pagina’s vol tips van specialisten zoals van Edwin Klaasen over brood en stylingtips van Alexandra Schijf.
De titel doet wellicht anders vermoeden maar er zit wel degelijk een lijn on het boek. De recepten zijn onderverdeeld in 9 hoofdstukken. Wil je snel of slow, gezond of comfortfood? Ben je op zoek naar een budgetrecept of wil je juist een feestelijk gerecht op tafel zetten of een keer uitpakken? Afhankelijk van tijd, gelegenheid, humeur, budget en energie vind je in dit boek voldoende recepten om aan jou wensen te voldoen.
De recepten zijn duidelijk en goed te maken. Voor elk moment is er wel iets lekkers te vinden. Het bijbehorende tongstrelende beeld laat zien wat je kunt verwachten. Of je nu gaat voor de supersnelle tiramisu geserveerd in een glaasje of je maakt het kruidige brood met kaas uit een cakeblik of de bloemkoolpizzaatjes, alles is even smakelijk en door de duidelijke omschrijving ook goed te maken.
En als toetje geeft Simone ook nog eens een aantal tips om zelf ook van die prachtige foto’s van je gerechten te maken. Kortom, met dit boek haal je met recht een heerlijke chaos is huis, een aanrader! Uitgever: Nieuw Amsterdam, ISBN: 978 9046 821 305, € 29,99.
